Kuchnia szpitalna może być zlokalizowana zarówno w zewnętrznym budynku, jak i we wspólnym. W tym drugim przypadku tylko pod warunkiem braku bezpośrednich uciążliwości, w tym zapachów i hałasu. Niezależnie od położenia potrzebn a jest także w pełni bezkolizyjna obsługa, na przykład za pośrednictwem dedykowanego korytarza. Jakie jeszcze wymogi musi spełnić to pomieszczenie? Wyjaśniamy.