Kwas oleinowy to przedstawiciel kwasów z grupy omega-9. Jest on syntetyzowany przez organizm ludzki z kwasów omega 3 i omega 6, które dostarczane są do organizmu wraz z dietą. Jego głównym zadaniem jest profilaktyka miażdżycy, chorób sercowo-naczyniowych, ponieważ optymalizuje profil lipidowy.

Celem procedury jest edukacja personelu medycznego podmiotu leczniczego dotycząca właściwości, zastosowanie i działania kwasu oleinowego u pacjentów.